一般社団法人明石観光協会

明石のお土産:明石の地酒

明石のお土産:明石の地酒

明石鯛 干しダコ 明石のり 焼きあなご イカナゴのくぎ煮
八房の梅 丁稚羊羹 明石の和菓子 明石の地酒 観光協会からのお知らせ

明石の地酒

明石は、昔からうまい地酒の産地として「西灘」と呼ばれています。島香(しまか)と言われる独特な香りと芳醇な味は、銘酒の証。

 

明石酒類醸造(株)

 

新鮮でおいしい魚がとれることで有名な明石の地にちなんで命名された『明石鯛』は、淡白な魚料理に合うように丹精を込めてつくりあげたお酒です。2006年、ブリュッセルで開催された、国際味覚品質審査会...

 

江井ヶ嶋酒造(株)

 

大吟醸神鷹は、主役の料理を邪魔しないように…との配慮から、香りはあえて控えめ。それでいて、このお酒があるからこそ、料理の味が引き立つという名脇役ぶりは、まさに神技!...

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